Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

В преддверии Новогодних праздников предлагаем Вам сделать оригинальный напиток — апельсиновый коньяк, напоминающий по вкусу французский. Рецепт подразумевает довольно большое количество ингредиентов. Они все доступны в обычнм супермаркете. Если Вам совсем лень идти в магазин, то у нас есть набор специй для Коньяка по Латгальски. Это не совсем тот рецепт, который мы Вам предлагаем, но тоже хорош!

Немного об алкогольной основе. Я рекомендую домашний самогон как минимум двойной перегонки с отбором голов и хвостов. В идеале это должен быть фруктовый дистиллят. Но подойдет и сахарный. И даже зерновой. Позанудствую, но самогон должен быть хорошо очищен. Об этом у нас есть большая статья. Если же Вы не являетесь счастливым обладателем самогонного аппарата, то самое время его купить можно использовать хорошую магазинную водку. 

Советуем почитать  Рецепт настойки "Охотничья"

Итак, ингредиенты для апельсинового коньяка

  • Самогон 45% — 1 литр
  • Вода — 300 мл
  • Чай крупнолистовой (не пакетики) — 10 гр
  • Сахар — 50 гр
  • Корица, палочки — 1 небольшая
  • Цедра с половины апельсина. Если Вы не почитатель этих цитрусов, уменьшите до четверти фрукта. 
  • Ванильный сахар — на кончике ножа, по вкусу  (я не люблю и вообще не добавляю)
  • Растворимый кофе черный — 0,5 столовой ложки
Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона (рецепт)

Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

  1. Готовится все просто. Воду надо вскипятить и заварить в ней чай.
  2. Через 10 минут процедите заварку через ситечко и добавьте сахар.
  3. Выливаем все это в кастрюльку и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и закидываем в основу цедру апельсина, корицу, кофе, ванильный сахар. Увариваем до объема примерно в 650 — 700 мл.
  4. Остужаем и добавляем самогон.
  5. Теперь все надо разлить по бутылкам и подождать Нового года))) На самом деле хватит 10-14 дней выдержки и апельсиновый коньяк готов к дегустации.
Советуем почитать  Рецепт апельсинового ликера "Блю Кюрасао" в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.