Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

В преддверии Новогодних праздников предлагаем Вам сделать оригинальный напиток — апельсиновый коньяк, напоминающий по вкусу французский. Рецепт подразумевает довольно большое количество ингредиентов. Они все доступны в обычнм супермаркете. Если Вам совсем лень идти в магазин, то у нас есть набор специй для Коньяка по Латгальски. Это не совсем тот рецепт, который мы Вам предлагаем, но тоже хорош!

Немного об алкогольной основе. Я рекомендую домашний самогон как минимум двойной перегонки с отбором голов и хвостов. В идеале это должен быть фруктовый дистиллят. Но подойдет и сахарный. И даже зерновой. Позанудствую, но самогон должен быть хорошо очищен. Об этом у нас есть большая статья. Если же Вы не являетесь счастливым обладателем самогонного аппарата, то самое время его купить можно использовать хорошую магазинную водку. 

Советуем почитать  Как приготовить апельсиновое вино в домашних условиях

Итак, ингредиенты для апельсинового коньяка

  • Самогон 45% — 1 литр
  • Вода — 300 мл
  • Чай крупнолистовой (не пакетики) — 10 гр
  • Сахар — 50 гр
  • Корица, палочки — 1 небольшая
  • Цедра с половины апельсина. Если Вы не почитатель этих цитрусов, уменьшите до четверти фрукта. 
  • Ванильный сахар — на кончике ножа, по вкусу  (я не люблю и вообще не добавляю)
  • Растворимый кофе черный — 0,5 столовой ложки
Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона (рецепт)

Как приготовить апельсиновый коньяк на основе самогона

  1. Готовится все просто. Воду надо вскипятить и заварить в ней чай.
  2. Через 10 минут процедите заварку через ситечко и добавьте сахар.
  3. Выливаем все это в кастрюльку и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и закидываем в основу цедру апельсина, корицу, кофе, ванильный сахар. Увариваем до объема примерно в 650 — 700 мл.
  4. Остужаем и добавляем самогон.
  5. Теперь все надо разлить по бутылкам и подождать Нового года))) На самом деле хватит 10-14 дней выдержки и апельсиновый коньяк готов к дегустации.
Советуем почитать  Как приготовить чабречную настойку в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.