Рецепт кедровой настойки на самогоне

Эта настойка получается очень ароматная, с выраженным кедровым вкусом. При хранении в прохладном, лишенном доступа света помещении, ее можно хранить почти бесконечно. Для настойки понадобится: 

• Самогон двойной перегонки – 0,5 л
• кедровые орехи – 30 гр
• сахарный песок – 30 гр.
• гвоздичка – 1 шт.

Перед тем, как использовать орехи, их нужно ошпарить кипятком и сразу слить воду 3 раза. Так настойка будет мягче, без смолистого запаха. Орехи поколоть с помощью молотка (не в пюре, а чтобы раскололись) и сложить в стеклянную банку. Всыпать в банку сахарный песок и опустить гвоздичку. Размешать и влить ½ часть алкоголя. Смесь закрыть и оставить на 7-10 дней в теплом месте без доступа света. Профильтровать настойку через марлю, сложенную несколько раз. В полученную крепкую и почти черную настойку нужно добавить 2-ю часть алкоголя. Перелить настойку в тару для хранения.

У нас в интернет магазине Вы можете купить набор BeerVingem для приготовления Кедровки