Как правильно использовать вкусоароматические добавки ВАД «ЭТОЛ»
ВАД «Этол» — это концентрированные эссенции на натуральной основе. Точная технология изготовления, конечно же, держится в секрете. Но общий принцип создания эссенций прост — готовится очень концентрированный раствор напитка по оригинальной рецептуре из натуральных ингредиентов. Если это ликер Лимончелло — значит используются лимоны и цедра, если коньяк — то дубовая щепа и т.д. Раствор впоследствии фильтруется и пастеризуется при необходимости. Иногда для достижения необходимого цвета в эссенцию «ЭТОЛ» добавляется идентичный натуральному краситель — например, ликер «Блю Кюрасао» в оригинальной рецептуре подкрашивается синим пищевым красителем.
Как правильно использовать вкусоароматические добавки ВАД «ЭТОЛ»
Самый лучший способ:
- Подготавливаем самогон. Дважды перегнанный и очищенный марганцовкой и углем разводится до 40%. При желании можно использовать магазинную водку.
- Готовим концентрированный раствор. Отмеряем 490 мл алкоголя в стеклянную бутылку и добавляем в нее все содержимое флакона ВАД «ЭТОЛ». Вы сразу заметите изменение цвета и аромата напитка. Закройте пробкой. Энергично встряхните бутылку. В результате у Вас получится концентрированный раствор, который пить нельзя. В таком виде напиток может храниться неограниченное время.
- Готовим непосредственно ароматный алкоголь. Начинайте делать напиток заранее — его необходимо будет настоять в течении 3-7 дней. Приготовленный в предыдущем пункте концентрированный раствор вкусоароматической добавки рассчитан на 10 литров напитка. Подготавливаем самогон — очищаем и разводим до необходимой крепости (зависит от напитка). Никогда не добавляйте ВАД «Этол» в спирт 96%. Крепость самогона должна быть не более 60%. Значит для получения 1 литра напитка необходимо в 950 мл подготовленного самогона влить 50 мл концентрированного раствор. Перемешиваем. Алкоголь сразу меняет цвет и приобретает аромат. Употреблять можно сразу. Но для лучшего вкуса дайте настояться алкоголю в течении 3-7 дней.
Второй, быстрый способ.
- Подготавливаем самогон как в первом способе, разводим его до необходимой по рецепту крепости.
- В стеклянную бутылку наливаем 1 литр алкоголя. С помощью пипетки добавляем 1 мл ВАД «ЭТОЛ». Перемешиваем.
- Пить можно сразу, но лучше дать самогону несколько дней для достижения лучшего вкуса.
Как видите, процесс очень прост, а результат Вам очень понравится! Попробуйте!
